উদ্ভিদ কোষ ও প্রাণী কোষের পার্থক্য কী?

Question

এটা নিয়ে অনেকদিন ধরেই আমার মনে কৌতূহল আছে, উদ্ভিদ কোষ আর প্রাণী কোষের মধ্যে আসলে কী পার্থক্য আছে। একটু স্পষ্ট ধারণা দিতে পারবেন প্লিজ?

Answer 1

উদ্ভিদ কোষ ও প্রাণী কোষের পার্থক্য: সহজ ও বিস্তারিত আলোচনা

জীববিজ্ঞানের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং মৌলিক একটি বিষয় হলো কোষ। প্রতিটি জীবদেহ কোষ দিয়ে গঠিত। উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয়ই বহুকোষী জীব হলেও, তাদের জীবনধারণ প্রক্রিয়া ও শারীরিক গঠন সম্পূর্ণ ভিন্ন। আর এই ভিন্নতার মূল কারণ লুকিয়ে আছে তাদের কোষীয় গঠনে। আজকের এই ব্লগে আমরা উদ্ভিদ কোষ ও প্রাণী কোষের পার্থক্য সম্পর্কে বিস্তারিত ও সহজ ভাষায় জানব।

উদ্ভিদ কোষ ও প্রাণী কোষের প্রধান পার্থক্যসমূহ

উদ্ভিদ নিজের খাদ্য নিজে তৈরি করতে পারে, কিন্তু প্রাণী পারে না। চলাফেরা ও খাদ্যগ্রহণের ওপর ভিত্তি করে উদ্ভিদ ও প্রাণী কোষের মধ্যে বেশ কিছু গঠনগত পার্থক্য দেখা যায়। নিচে প্রধান পার্থক্যগুলো আলোচনা করা হলো:

• কোষপ্রাচীর (Cell Wall): উদ্ভিদ কোষের সবচেয়ে বাইরের স্তরে সেলুলোজ নির্মিত একটি শক্ত ও পুরু কোষপ্রাচীর থাকে। অপরদিকে, প্রাণী কোষে কোনো কোষপ্রাচীর থাকে না, এদের বাইরের আবরণটি হলো একটি পাতলা এবং নমনীয় কোষঝিল্লি বা প্লাজমামেমব্রেন।
• প্লাস্টিড (Plastid): উদ্ভিদ কোষে প্লাস্টিড বা ক্লোরোপ্লাস্ট থাকে, যার সাহায্যে এরা সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় নিজেদের খাদ্য নিজেরা তৈরি করে। কিন্তু প্রাণী কোষে কোনো প্রকার প্লাস্টিড থাকে না।
• কোষগহ্বর (Vacuole): উদ্ভিদ কোষে সাধারণত একটি বড় আকারের কোষগহ্বর থাকে, যা কোষের ঠিক মাঝখানে অবস্থান করে। এর কারণে নিউক্লিয়াস একপাশে সরে যায়। অপরদিকে, প্রাণী কোষে সাধারণত কোষগহ্বর থাকে না। যদি থাকেও, তবে তা আকারে অত্যন্ত ছোট এবং বিক্ষিপ্ত অবস্থায় থাকে।
• সেন্ট্রোজোম (Centrosome): প্রাণী কোষের নিউক্লিয়াসের কাছে সেন্ট্রোজোম থাকে, যা কোষ বিভাজনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু অধিকাংশ উদ্ভিদ কোষে সেন্ট্রোজোম থাকে না।
• লাইসোজোম (Lysosome): প্রাণী কোষে লাইসোজোম থাকে যা কোষের পরিপাক বা ক্ষতিকর জীবাণু ধ্বংস করতে সাহায্য করে। উদ্ভিদ কোষে লাইসোজোম খুব একটা দেখা যায় না বা থাকলেও তা বিরল।
• আকার ও আকৃতি (Shape and Size): শক্ত কোষপ্রাচীর থাকার কারণে উদ্ভিদ কোষের একটি নির্দিষ্ট আকার বা আকৃতি (সাধারণত আয়তাকার বা বহুভুজাকার) থাকে। অন্যদিকে, প্রাণী কোষের নির্দিষ্ট কোনো শক্ত আকার নেই, এগুলো নমনীয় এবং সাধারণত গোলাকার বা অনিয়মিত আকৃতির হয়ে থাকে।
• সঞ্চিত খাদ্য (Stored Food): উদ্ভিদ কোষ তাদের অতিরিক্ত খাদ্য 'শ্বেতসার' বা স্টার্চ (Starch) হিসেবে জমা রাখে। কিন্তু প্রাণী কোষে অতিরিক্ত খাদ্য 'গ্লাইকোজেন' (Glycogen) হিসেবে সঞ্চিত থাকে।

উদ্ভিদ কোষ এবং প্রাণী কোষের পার্থক্য (ছক আকারে)

সহজে মনে রাখার জন্য এবং পরীক্ষার প্রস্তুতির সুবিধার্থে নিচে উদ্ভিদ কোষ এবং প্রাণী কোষের পার্থক্য একটি ছকের মাধ্যমে তুলে ধরা হলো:

বৈশিষ্ট্য	উদ্ভিদ কোষ (Plant Cell)	প্রাণী কোষ (Animal Cell)
কোষপ্রাচীর	সেলুলোজ নির্মিত শক্ত কোষপ্রাচীর থাকে।	কোনো কোষপ্রাচীর থাকে না, শুধু কোষঝিল্লি থাকে।
প্লাস্টিড	খাদ্য তৈরির জন্য প্লাস্টিড উপস্থিত।	প্লাস্টিড বা ক্লোরোপ্লাস্ট সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।
কোষগহ্বর	আকারে বড় এবং কোষের কেন্দ্রে অবস্থান করে।	সাধারণত থাকে না, থাকলেও আকারে খুবই ছোট হয়।
সেন্ট্রোজোম	সাধারণত অনুপস্থিত থাকে।	সেন্ট্রোজোম থাকে, যা কোষ বিভাজনে অংশ নেয়।
আকৃতি	নির্দিষ্ট আকার আছে এবং সাধারণত আয়তাকার হয়।	অনিয়মিত এবং সাধারণত গোলাকার আকৃতির হয়।
সঞ্চিত খাদ্য	শ্বেতসার বা স্টার্চ হিসেবে খাদ্য জমা থাকে।	গ্লাইকোজেন হিসেবে খাদ্য জমা থাকে।

পরিশেষ

উপরের আলোচনা থেকে এটি স্পষ্ট যে, উদ্ভিদ ও প্রাণী উভয়ের জীবনযাত্রা ও টিকে থাকার ধরন ভিন্ন হওয়ায় তাদের কোষের গঠনেও এই বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায়। আশা করি, এই আর্টিকেলটি পড়ে আপনারা উদ্ভিদ কোষ ও প্রাণী কোষের পার্থক্য সম্পর্কে পরিষ্কার ও সঠিক ধারণা পেয়েছেন। বিজ্ঞান বা জীববিজ্ঞান সম্পর্কিত এমন আরও তথ্যবহুল আর্টিকেল পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথেই থাকুন।